為什么”莧草豬”肉質(zhì)會(huì)改善？
為了達(dá)到快速增肥效果，在“玉米-豆粕”型飼料配方中注重能（熱）量的提供， 而忽略植物纖維尤其是膳食纖維的配比，過(guò)多的熱量促使生豬多長(zhǎng)肥膘，肉質(zhì)就 差?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，膳食纖維缺乏會(huì)導(dǎo)致一些所謂“現(xiàn)代文明病”，如肥胖癥、 糖尿病、高血脂癥和腸道疾病等。
莧草的營(yíng)養(yǎng)特征為粗蛋白含量高（干基含量約為24%-28%），粗蛋白品質(zhì)好， 各種氨基酸組分均衡，沒(méi)有限制性氨基酸；膳食纖維豐富，含量高達(dá)50%以上； 植物性鈣鉀鎂鐵鋅這些常量元素含量是玉米豆粕的數(shù)十倍以上，且容易為動(dòng)物體 所吸收。更重要的是莧草經(jīng)過(guò)嚴(yán)密的厭氧發(fā)酵，富含大量活性的益生菌，經(jīng)檢測(cè)1克莧草發(fā)酵料中含乳酸菌高達(dá)11億個(gè)單位，因此莧草發(fā)酵生態(tài)飼料可以大大提升生豬的腸道健康和自身免疫力，自然促進(jìn)生豬的采食量。結(jié)果就是用莧草發(fā)酵生態(tài)飼料喂養(yǎng)的生豬胴體飽滿，活力四射，運(yùn)動(dòng)充足，肉質(zhì)自然就好。
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